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油桃为啥容易裂果

  造成油桃容易裂果的原因主要是果实细胞组织结构的差异。在显微镜下看到,普通桃果面有长短不等、密密麻麻的茸毛,看不到气孔,而油桃果面组织除气孔外,气孔附近至整个果面有波纹状裂痕;普通桃表皮细胞为横向排列,层数较多,排列为砌墙式,整齐、紧密,而油桃表面细胞多为纵向排列且较松散,不整齐并有裂缝产生;油桃表皮细胞层数少,纵向排列松散的这种结构抗外压力弱,易裂开,而普通桃果皮细胞层数多,排列整齐紧密,抗外压力强,不易裂果;油桃果皮光滑无毛,阳光直射果面,如遇降雨等不良天气,果面温度变幅大于果肉细胞,尤其是果实接近成熟时,果肉细胞快速膨大,果皮细胞却因角质层的限制而膨大慢,造成果皮与果肉组织之间生长速度不一,则会出现大量裂果。