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高粱储藏方法

    1、保管特点

  高粱的种皮内含有防霉物质。


  收获时若混入杂质,易吸湿,易堵塞粮堆孔隙,造成通风不良,使粮堆内的湿热不易散失。特别是北方,在高粱收获时,天气变冷,不易干燥,新入仓的高粱水分一般在16-25%左右,在保管过程中容易发热霉变。


  高粱发热霉变的早期,粮粒湿润,颜色鲜艳,粮堆内逐渐结块发涩,检查时插粮温计感到费劲。此时应及时进行处理,否则,经4-5天后粮面即生出白色菌丝,并有霉味,再经2-3天就会迅速发热霉变,严重结块,霉味加重,直至米粒变黑,产生严重的霉味和酒味。高粱发热霉变的全过程约15天左右,严重时粮温可达50-60C。 

  2、保管方法


  高粱收获后抓紧时机充分曝晒,同时结合风扬清除杂质。高粱不能热入仓,经充分摊凉之后再入仓。否则,入仓不久就会发高烧。经过干燥除杂的高粱,利用冬季降温,春暖前压盖密闭,一般可安全渡夏。