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如何让“红富士”果甜色好

如何让“红富士”果甜色好红富士苹果在河北的中南部平原地区生产含糖量低、着色度差,但通过有效的栽培措施,可提高含糖量,促进增色。现将我们总结的经验介绍如下:
 
一、保证充足的光照
 
红富士苹果树冠内光强与果实含糖量呈极显著正相关,所以要合理修剪,保证树冠内光照充足。冬季修剪后亩枝量控制在7~8万条,生长季节控制在10~12万条,使树冠透光度达25%左右。
 
二、合理施肥
 
①早秋多施有机肥。有机肥以人粪尿、畜禽类、饼肥等为最好,但施用前要经过充分发酵腐熟。盛果期树以每产1公斤果施入1.5公斤有机肥为宜,也可通过间作翻压绿肥作物(白三叶、苜蓿等),改善土壤肥力。
 
②控制氮肥,增施磷钾肥。果树发芽前可根据树势适量施氮肥,进入雨季不再施氮肥。生长后期多追施磷钾肥(尤其是钾肥),可使果实着色指数提高24.4%,糖分增加2.4%。
 
③叶面喷肥。生长季节叶面喷施3~4次(或每半月喷一次)高效叶面肥(如黄腐酸钾400倍液),可有效提高果实含糖量和着色度。果实近着色时喷2次美丰或奇蕊氨基酸复合微肥300倍液或美果露600倍液,可使红富士苹果着色提前12~17天,着色指数提高24.2%,含糖量增加0.9%~1.6%。另外,花期和幼果期喷硼,也能使果实含糖量和着色度有所提高。
 
三、用壁蜂授粉
 
壁蜂传粉量大,授粉树配置合理的果园若用壁蜂授粉,果实不但糖度高、着色好,而且果形端正。
 
四、注意排水
 
红富士苹果生长后期降水量与果实含糖量呈极显著的负相关,特别是9月份以后雨水多会明显影响果实着色和糖分增加。果实生长后期除天气特别干旱外,不宜采用大水漫灌。降水过大时,要设法排除树盘内的积水。
 
五、采用适宜的砧木
 
不同砧木对红富士果实着色度的影响有明显差异。高接在国光和元帅树上,果实着色指数为71.1%~76.8%;高接在金冠树上,果实着色指数为60.3%。根据市林业局的试验,桥接M26矮化砧或国光苹果的枝条的都着色良好。
 
六、果实套袋 
 
套袋以双层纸袋为宜,在花后35天左右套袋,一周内套完,采收前20~30天于晴天无风的上午9时至下午5时摘袋,先摘外层袋,3~5天后再除内层袋。
 
七、树下铺设反光膜9月下旬,在苹果摘袋以后铺设反光膜,使树冠内膛和下部果实充分着色。
 
八、摘叶、转果 当果实向阳面已着色后(一般摘袋后5~7天),对遮阴影响着色的叶片要及时摘除。注意先摘靠近果实的叶片,再逐步摘除苹果枝基部的挡光叶片。摘叶数量不超过全树叶片量的30%。10~12天后果实阳面完全着色时,轻轻转动果实,使其背阴面转至阳面,然后用透明窄条胶带固定。转果一般在中午至下午4时前进行,转果时不要用力过猛,以免扭落果实。
 
九、暮喷  
 
暮喷能洗掉叶面上的尘埃,不仅有利于叶片光合作用,而且有利于树体降温,加大昼夜温差,增加养分积累,果实上色快、色泽艳。暮喷宜从9月份开始。对摘除果袋的果,每天傍晚从5时起用干净的喷雾器向叶面喷布细雾状清水,阴雨天可不喷。
 
十、适时采收   在果实摘袋后20~30天分期分批采收果实,河北中南部以11月上旬采摘为好